I-Monosodium Glutamate CAS:6106-04-3 Ixabiso lomenzi

Isixhobo sokuqhola Xa sisetyenziswa njengesixhobo sokuqhola, idosi iyonke yi-0.2% ~ 0.5%. Ukongeza ekubeni sisetyenziswe sodwa, kufuneka sixutywe neencasa ze-nucleic acid ezifana ne-ribonucleotide kunye ne-inosine sodium ukwenza incasa edityanisiweyo ukuphucula isiphumo. I-sodium glutamate yeyona arhente yokuqhola esetyenziswa kakhulu ngaphakathi nangaphandle. Xa isetyenziswa kunye netyuwa yetafile, inokuphucula isiphumo sayo sencasa, kwaye xa isetyenziswa kunye ne-5 '- inosine sodium okanye i-5' - guanosine sodium, inesiphumo sokuphindaphinda. Ngokwemigaqo yaseTshayina, ingasetyenziswa ngokulinganiselweyo kwiintlobo ezahlukeneyo zokutya ngokweemfuno zemveliso. I-sodium glutamate inencasa enamandla yenyama, kwaye i-monosodium glutamate isenokuziva ihlaziyekile xa ixutywe ukuya kuthi ga kwi-3000 amaxesha ngamanzi. Isetyenziswa kakhulu kumakhaya, kushishino lokupheka, nakumashishini okucubungula ukutya (ezifana neesuphu, iisoseji, iikeyiki zeentlanzi, isosi yesoya ekrakra, izinto ezisemathinini, njl.njl.). I-sodium guanylate kunye ne-sodium glutamate zisetyenziswa kunye, ezinesiphumo sokusebenzisana kwaye zinokuphucula ubutsha. Ikwaziwa ngokuba yi-freshness aid okanye i-monosodium glutamate enamandla.