i-sodiummonophosphate CAS:7681-53-0

I-Sodium monophosphate, okanye i-monosodium phosphate, inezicelo ezahlukeneyo kumashishini ahlukeneyo. Kwishishini lokutya, isetyenziswa njengesongezo sokutya kunye ne-arhente yokukhusela, inceda ekulawuleni i-acidity kunye nokuphucula ubume bokutya okucutshungulwayo. Ukongeza, isebenza njenge-emulsifier, inceda ekuxubeni izithako kwiimveliso zokutya ezifana netshizi, ukutya kwaselwandle okusemathinini, kunye neziqholo ezicoliweyo. Kwicandelo lezolimo, i-sodium monophosphate isetyenziswa njengesithako sesichumisi, ibonelela nge-phosphorus ebalulekileyo ekukhuleni nasekuphuhlisweni kwezityalo. Ukunyibilika kwayo emanzini kuyenza ibe ngumthombo osebenzayo we-phosphorus wokusetyenziswa kwizichumisi ezingamanzi kunye neenkqubo zokunkcenkceshela. Ngaphezu koko, i-sodium monophosphate isetyenziswa kwishishini lamayeza njengenxalenye kumayeza athile kunye neepilisi. Iimpawu zayo ziyenza ifaneleke ukusetyenziswa kwiifomyula apho kufuneka ukukhululwa okulawulwayo kwezithako ezisebenzayo. Kwizicelo zoshishino, i-sodium monophosphate isebenza njengesithinteli sokubola, ngakumbi kwiinkqubo zonyango lwamanzi. Inceda ekuthinteleni ukwakheka kwesikali kunye nokubola kwiibhoyila kunye neenkqubo zokusasazwa kwamanzi, ngaloo ndlela yandisa ubomi bezixhobo kwaye iqinisekise ukusebenza kakuhle. Ngaphezu koko, le khompawundi isetyenziswa ekuvelisweni kwezinto ezithintela umlilo, inegalelo ekumelaneni nomlilo kweemveliso ezahlukeneyo ezifana neeplastiki kunye neempahla. Ngokubanzi, i-sodium monophosphate idlala indima ebalulekileyo kwizicelo ezininzi kumacandelo ahlukeneyo ngenxa yokunyibilika kwayo, amandla ayo okugcina i-buffer, kunye nokuguquguquka kwayo. Amandla ayo okuguqula i-asidi, isebenze njengomthombo wezondlo, kwaye isebenze njengoncedo lokucubungula iyenza ibe luncedo kwimveliso yokutya, kwezolimo, kumayeza nakwiinkqubo zoshishino.