I-Trehalose CAS:99-20-7

Kwishishini lokutya, i-trehalose isetyenziswa njengearhente yokuzinzisa nokulungisa izinto kwiintlobo ngeentlobo zeemveliso, kuquka izinto ezibhakiweyo, iilekese, izinto zobisi, kunye neziselo. Amandla ayo okugcina umswakama kunye nokuthintela ukwakheka kwekristale kuyenza ibe luncedo ekwandiseni ubomi beshelufu yeemveliso zokutya kunye nokugcina ubume bazo obufunekayo kunye nobutsha ngokuhamba kwexesha. I-Trehalose ingasetyenziselwa ukukhusela ukuthembeka kweeproteni kunye nee-enzymes ngexesha lokucubungula nokugcina ukutya, okufaka isandla ekuphuculeni umgangatho wemveliso. Ngaphakathi kwicandelo lezemithi, i-trehalose isetyenziswa ekwenzeni amayeza, imigonyo, kunye ne-biopharmaceuticals ukuphucula uzinzo lwazo kunye nokwandisa ubomi beshelufu. Ngokwenza umqobo okhuselayo ojikeleze ii-biomolecules ezinobuthathaka, i-trehalose inceda ekunciphiseni ukuwohloka kunye nokonakala kwendalo, ukuqinisekisa ukusebenza kakuhle kunye nokhuseleko lwezilungiso zezemithi. Ukongeza, i-trehalose isetyenziswa kwishishini lezezithambiso, apho ifakwa kwiimveliso zokhathalelo lolusu kunye nezokhathalelo lomntu ngenxa yeempawu zayo zokufumisa kunye nokukhusela. I-Trehalose inceda ekumanziseni ulusu ngokugcina iimolekyuli zamanzi, inegalelo ekusebenzeni ngcono kwesithintelo solusu kunye nokufuma ngokubanzi. Idla ngokubandakanywa kwiifomyula ezijolise kulusu olomileyo okanye olunobuthathaka, kunye neemveliso ezenzelwe ukufuma ixesha elide kunye neenzuzo zokulwa nokwaluphala. Xa usebenzisa iimveliso ezine-trehalose, abathengi kufuneka balandele imiyalelo enikwe ngumenzi ukuqinisekisa ukusetyenziswa okukhuselekileyo nokusebenzayo ngokusekelwe kwifomyula ethile yemveliso. Nokuba kukutya, amayeza, okanye izinto zokuthambisa, i-trehalose iyaqhubeka nokusebenza njengesithako esibalulekileyo, inegalelo kuzinzo, umgangatho, kunye nokusebenza kweempahla ezahlukeneyo zabathengi.