Invertase 200000 SU/g CAS:9001-57-4

I-Invertase 200000 SU/g isetyenziswa kakhulu kwishishini lokutya ngeenjongo ezahlukeneyo. Idla ngokufakwa kwiimveliso ze-confectionery ezifana netshokholethi, iilekese, kunye nee-fondants ukuthintela ukwakheka kwekristale kunye nokuphucula ubume. I-Invertase ikwasetyenziswa ekuvelisweni kwesiraphu, iijam, kunye neejeli ezikumgangatho ophezulu. Ukongeza, idlala indima ebalulekileyo kwiinkqubo zokwenziwa kwewayini kunye nokwenza iwayini ngokuqhekeza i-sucrose ibe ziishukela ezivundiswayo. Ukusetyenziswa kwayo kufikelela nakwiimveliso zamayeza, apho isetyenziswa ekwenzeni amayeza athile. Ngokubanzi, i-Invertase 200000 SU/g yi-enzyme eguquguqukayo enezicelo ezahlukeneyo kumashishini okutya, iziselo, kunye namayeza.